Entdecke die erfrischende Vielfalt von Strobler Bier
Genuss mit jedem Schluck für Bierliebhaber weltweit
Gegründet 2016 in Österreich
Bereits im Jahr 2014 entstand die Idee einen Versuch zu starten, gemeinsam ein Bier zu brauen – entstanden bei einem gemeinsamen Bastelnachmittag für unsere Kids……
Wir, Johann Wieser, ein Schlossereibetreiber, Gerhard Prammer, Immobilienhai und Michael Sams, Biersommelier haben uns dann eine kleine Hausbrauanlage gekauft und nach ein paar vielversprechenden Versuchen ist auch schnell der Wunsch entstanden die Idee etwas weiter wachsen zu lassen und zu vergrößern!
Der erste Sud wurde im Oktober 2016 eingebraut, nach ein paar Justierungen wurde dann im Februar 2017 das „Strobler Helle“ den Einheimischen präsentiert!
Unser Sudhaus besteht aus einem Maischebottich (gleichzeitig auch unsere Würzepfanne) einem Läuterbottich und einem Whirlpool samt Kühlanlage.
Unsere untergärigen Biere werden geschlossen vergoren, unsere obergärigen Bier vergären wir offen und anschließend in der zweiten Gärung traditionell in der Flasche!
Mittlerweile brauen wir standardmäßig das Strobler Helle und auch ein Strobler Weizen und zusätzlich auch saisonale Spezialitäten wie das Strobler Adventbier und das Strobler Maibier.
Die Biere sind in unserem Shop in der Ischlerstraße bzw. bei vielen Gastronomen in der Region zwischen St. Gilgen und Bad Ischl erhältlich.
Außerdem betreiben wir seit November 2019 unser eigenes Wirtshaus in Strobl. Im “dasWirtshaus”, welches ebenfalls in der Ischlerstraße in Strobl zu finden ist, gibt es natürlich unser Strobler Helles vom Fass und all unsere Sonderbiere aus der Flasche.
